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为什么一定要检测玉米中水含量?难道是为了更甜吗?

 发布时间:2019-10-15 点击量:243
 
  玉米在我国主要产区北方,收获时天气已冷,加之玉米果穗处苞叶,在植株上得不到充分的日晒干燥,所以玉米的原始水分一般较高。
  新收获的玉米水分在华北地区一般为15-20%,在东北和内蒙地区一般为20-30%。玉米的成熟度往往不很均匀,这是由于同一果穗的顶部与基部授粉时间不同,致使顶部籽粒成熟度不够。成熟度不均匀的玉米,不利于安全储藏。粮库要分水分不同入仓。
  玉米入仓时要做到按含水量不同、按等级不同分开储藏。为安全储藏打下初步基础。水分含量高的玉米入库前应进行烘干。另外,水分含量不同的玉米,在收购的过程中,价格也是不一样的。
  为了广大粮农和收购商的利益,检测玉米水分含量是必不可少的项目。目前市场上销售有各式各样的电子水分速测仪,主要分电容式、电阻式和红外线烘干法三大类,又快速又便捷,但相当一部分快速水分仪的测试结果不够准确,重现性较差。尤以插入式的快速水分仪为甚,竖插、斜插、平插、插速快慢其结果各异。
  另外,还有压杆和钳式的速测水分仪,常因每个人手劲儿大小不同而呈现不同的测定结果。红外线烘干法具有简便、快速、准确、样品用样量少等优点,被选中的。 因而得到越来越广泛的应用。红外线烘干法包含有红外线快速水分测定仪、卤素快速水分测定仪

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