快速水分仪用于测定原料、燃料、谷物、食品、茶叶等各种物质的游离水分。测量时将定量样品放置在仪器内部的天平秤盘上,打开天平和红外线加热装置。样品在红外线的直接辐射下，游离水分迅速蒸发，当试样物中的游离水分充分蒸发失重相对稳定后，即能通过仪器的光学投影读数窗，直接读出试样物质含水率的百分比。快速水分仪包括红外线快速水分测定仪和卤素快速水分测定仪。
    快速水分仪产品特点：
    1、背亮式液晶显示屏---使屏幕更加清晰明亮，并提供丰富的测定信息。
    2、便捷的操作---没有繁琐的菜单，6个按键轻松完成全部操作。
    3、接触的性能---运用了隔热式称重传感器技术，来防止加温过程对称量准确度造成的影响。
    4、标配通讯接口---方便连接打印机、电脑和其他外围设备。
    5、不可适用于样品中含糖量较高或其他容易烤焦的样品测定。
    快速水分仪，采用热解重量原理设计的，是一种新型快速茶叶行业水分检测仪器。快速水分仪在测量样品重量的同时，卤素加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，zui终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，卤素加热可以zui短时间内达到zui大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。