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食品水分仪设备特点及影响

 发布时间:2017-07-07 点击量:343
食品水分仪检测食品中的水分含量是食品行业必不可少的项目。检测食品中水分含量的方法大致分为化学分析法和物理分析法。化学分析法因需要专业的化验员操作和需要不断消耗化学试剂,而在食品行业不被广泛使用。物理分析方法包括国家标准的烘箱法和红外线快速水分测定仪法,烘箱法由于操作繁琐,测试时间长而逐渐被采用烘箱法原理研发的冠亚SFY-6型卤素快速食品水分仪所代替。卤素快速水分测定仪由于具有体积小、重量轻、加热均匀、检测速度快、操作简单,测试准确、直读水分值和具有与计算机、打印机连接功能而在食品行业广泛应用。
水分对食品的影响/食品水分仪 
水是许多食品的基本成分之一,水分对食品品质的影响很大。食品中所含水分根据其理化性质可分为结晶水和自由水。结晶水具有不易结冰(冰点约-40℃)和不能作为溶质之溶剂的特点,并可使植物种子和微生物孢子在很低的温度下保持其生命力。但食物组织结构所含水分大部分都是自由水,这部分水在某种程度上决定了微生物对某种食品的侵袭而引起食品变质的程度,一方面,水能促使微生物的繁殖,助长油脂的氧化分解,促使褐变反应和色素氧化;另一方面,水分使一些微生物发生某些物理变化,如使食品干结硬化或结块,而失去脆性和香味等。 
因此,检测食品中的水分含量是食品行业必不可少的项目。检测食品中水分含量的方法大致分为化学分析法和物理分析法。化学分析法因需要专业的化验员操作和需要不断消耗化学试剂,而在食品行业不被广泛使用。物理分析方法包括国家标准的烘箱法和红外线快速水分测定仪法,烘箱法由于操作繁琐,测试时间长而逐渐被采用烘箱法原理研发的冠亚SFY-6型卤素快速食品水分仪所代替。卤素快速水分测定仪由于具有体积小、重量轻、加热均匀、检测速度快、操作简单,测试准确、直读水分值和具有与计算机、打印机连接功能而在食品行业广泛应用。 
产品特点/食品水分仪 
食品水分仪,能在zui短时间内达到zui大加热功率,操作简单,测试准确,显示部分采用红色数码管,示值清晰可见,分别可显示水分值,样品初值,终值,测定时间,温度初值,zui终值等数据,并具有与计算机,打印机连接功能。一般的产品3-5分钟可以测试出结果。  
1、体积小、重量轻 
2、检测速度快、准确  
3、操作简单,测试准确  
4、显示部分采用红色数码管显示  
5、用途广泛  
6、具有与计算机、打印机连接功能 
想了解更多食品水分仪信息欢迎客服 

常州市幸运电子设备有限公司(www.xybalance.cn)主营:卤素水分仪、卤素水分仪测定、卤素快速水分仪、便携式水分仪、水分计

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